Všetko o Chilli a z Chilli
„Nič nie je tak štipľavé aby sa to nedalo zjesť!
- Chilli
- Recepty
- Konzumácia Chilli
- Mäsité jedlá
- Bezmäsité jedlá
- Pasta arrabbiata
- Pečené jednohubky s jalapeno
- Špagety so špargľou a medv. cesnakom
- Vysmážané Jalapeno plnené syrom
- Sladko-kyslý pálivý baklažán
- Chilli & Tofu
- Falafel
- Cukinové placky s chilli džemom
- Tortilla s medom a zázvorom
- Chili sin Carne
- Špenátovo syrová samosa
- Špenátovo ryžové knedličky
- Špenátovo cícerová ryža
- Fusilli s medvedím cesnakom
- Slaný koláč s medvedím cesnakom
- Špagetová tekvica so špargľou
- Špargľa na indický spôsob
- Osúch so zelenou špargľou
- Farfalle so špargľou
- Tofu so špargľou
- Rissoto ai Funghi
- Chilli omeleta so syrom
- Ohnivá cestovina s medvedím cesnakom
- Špargľa po Sečuánsky
- Chilli omáčky
- Polievky
- Karibská tekvicová
- Rybacia polievka na ázijský spôsob
- Krémová polievka z kvaky
- Tekvicová polievka s kokosom a chilli
- Tom Kha Gai I.
- Ázijská kapustová polievka
- Jalapeňo-arašidová polievka
- Ostro-kyslá polievka
- Lablabi
- Krémová Thajská špenátová polievka
- Maslová tekvica & špenát
- Polievka z medvedieho cesnaku s chilli
- Špargľová jarná polievka
- Chilli rasam
- Tekvicová polievka s Chilli
- Thajská ostro kyslá polievka
- Srbská zemiaková polievka
- Predjedlá a prílohy
- Šaláty
- Dezerty
- Nápoje
- Ostatné
- Galéria
- Pestovanie
- Štiplavosť
- História
- Účinky
- Chilli odrody
- Fórum
Ancho
| Ancho |  |
Alternatívny názov: Poblano, Mulato | |
Druh: Capsicum Annuum | |
Krajina pôvodu: Mexiko | |
Štipľavosť podľa SHU: 1 000 – 2 000 | |
Plody: Plod dorastá do veľkosti 5 - 10 cm. Plody môžu mať zelenú aj červenú farbu v závislosti od druhu. Zber papričiek za optimálnych podmienok je po cca 90 dňoch od vysadenia. Keď sa chilli zbiera tmavozelené, označuje sa názvom Poblano. Po zmene farby na červenú sa označuje ako Ancho a keď zmení farbu na tmavohnedú, označujú sa ako Mulato. Plodivosť: Dobrá. Rastlina: Rastlina dorastá až do výšky cca 70 - 90 cm. Farba kvetov: Biela. Použitie: Plody sa využívajú v mexickej kuchyni na výrobu omáčok a sušia sa. Iné: | |