Anaheim

Alternatívny názov:

California chile, California chili, California long green chile, Chilacate, Chile college, Chile Colorado, Chile de ristra, Chile verde, Hatch long green chile, Hatch long red chile, Magdalena, New Mexico No. 9, Pasado

Druh: Capsicum annuum

Krajina pôvodu: Mexiko

Štipľavosť podľa SHU: 500 – 2 500

Plody: Plody sú dlhé, kónické, dorastajú do veľkosti: dĺžka cca 15 - 20 cm a šírka cca 3 cm. Plody sa zbierajú zelené, ako aj červené, pričom zelené sú jemnejšie štipľavé. Plody počas dozrievania menia farbu z zelenej do jasne červenej. Zber plodov je za optimálnych podmienok po 77 dňoch. Najštipľavejšie sú papričky, keď sú červené.

Plodivosť: Vysoká.

Rastlina: Rastlina je vyššieho vzrastu, dorastá až do výšky cca 60 - 80 cm.

Farba kvetov: Biela.

Použitie: Vhodné na plnenie, napr. syrom, pečenie a vysmážanie. Tiež je dobré na mrazenie, sušenie a použitie za čerstva.

Iné: Niekedy sa chilli papričky sa nechajú na rastlinke, až kým nemajú tzv. kožovitý povrch, potom sa zozbierajú, vysušia, pomelú a predávajú ako Chile Colorado.